Jasmim é o nome comum pelo qual são conhecidas as espécies do gênero Jasminum L. da família Oleaceae, nativas do Velho Mundo. São em sua maior parte arbustos ou trepadeiras, de folhas simples ou compostas.

Há mais de 200 espécies de jasmim, cada uma com características diferentes. Algumas são persistentes e outras decíduas. Umas são tão delicadas que precisam ser cultivadas em locais fechados, e outras resistem à geada.

As flores são tubulares, com pétalas patentes, raramente maiores do que 2 cm  de diâmetro, quase sempre muito perfumadas. Quase todas as espécies possuem flores brancas, mas há algumas de flores amarelas ou rosadas.

A maior produtora de jasmins do mundo é a Índia mas a China sempre foi uma grande produtora de jasmim.

Seu aroma é adocicado, e é juntamente com a rosa um dos aromas pilares da perfumaria. Na China mistura-se flores de jasmim a folhas de chá, e a combinação de sabor e aroma resultante é muito apreciado.

Dentre as espécies mais populares de jasmim, destacam-se: Jasmim-dos-açores (Jasminum azoricum); Jasmim-amarelo (Jasminum mesnyi) (sem aroma); Jasmim-estrela (Jasminum nitidum); Jasmim-verdadeiro (Jasminum officinale); Jasmim-dos-poetas (Jasminum polyanthum).

As flores de jasmim têm uma fragrância exótica e doce que permeia o ar das tardes quentes de verão. Elas florescem durante todo o verão em vinhas ou arbustos, dependendo do cultivar, e os botões podem ser colhidos para fazer um chá aromático e revigorante.

Como plantar jasmins
Em primeiro lugar você deve comprar uma variedade adequada às suas necessidades. Você encontrará essas plantas disponíveis em vasos nos viveiros ou pode comprar as sementes online. Essas são as mais fáceis de encontrar em viveiros:

Cada cultivar de jasmim tem necessidades ambientais diferentes, portanto pesquise um pouco para descobrir o que precisa fornecer para o seu. É necessário prover a exposição ao sol e a temperatura corretas para que seu jasmim cresça, por isso, quando estiver decidindo onde plantá-lo, leve em conta as seguintes variáveis:
* De quanto sol ele precisa? A maioria das plantas de jasmim requer sol parcial a total, embora algumas variedades aceitem sombra total.

* Ele resiste ao clima da sua região? Determine se o jasmim que escolheu viverá bem ao ar livre ou se seria melhor plantá-lo em um vaso, num ambiente onde você possa controlar a temperatura e a umidade. Se for plantá-lo do lado de fora, escolha o local mais quente que puder encontrar.

* De quanto espaço sua planta precisa? Alguns cultivares são vinhas que sobem paredes e cercas, e outros crescem ao longo do chão e fornecem uma boa cobertura. Outros ainda se tornam arbustos contidos. Escolha um local de plantio adequado ao tipo que você tem.

A maioria das variedades de jasmim se dá melhor em solo rico e de boa drenagem. Não importa se está plantando no jardim ou em um vaso, prepare o solo misturando a ele uma camada de 5 cm de compostagem. Isso garantirá que a planta produza flores saudáveis ao longo da estação de crescimento.

Caso esteja plantando ao ar livre, cheque o ponto que escolheu para ver se ele tem uma boa drenagem. Cave um buraco e encha-o com água: se a água for absorvida rapidamente e deixá-lo vazio, o solo drena bem. Caso o líquido demore para ser absorvido, escolha um local de plantio diferente.

Plantando o jasmim
Retire a planta com gentileza de seu recipiente e sature a bola das raízes. Depois, cave um buraco do tamanho dessa bola e insira a planta dentro dele. Compacte levemente o solo ao redor da base do jasmim para segurar a planta no lugar. Regue bem o solo ao redor dessa base para ajudar a planta a assentar e adicione mais solo, se necessário, para manter o jasmim de pé.

Embora a maneira mais comum de plantar jasmim seja comprando uma planta jovem, também é possível cultivar a partir da semente. As sementes de jasmim têm uma taxa de germinação baixa e requerem cuidado especial de acordo com a variedade.

Na maioria dos casos, você pode começar o plantio em um local fechado, usando vasos preenchidos com uma mistura para sementes, e depois plantar os brotos ao ar livre assim que a última geada passar.

Outra maneira de plantar jasmim é usando cortes frescos de uma planta madura. No meio do verão ou no outono, corte caules saudáveis de 15 cm de um jasmim.

Prepare um vaso com uma mistura de solo e compostagem e empurre os caules para dentro dela. Coloque o vaso em uma janela ensolarada, mantendo-o bem irrigado, e transplante a planta na primavera.

Cuidando do Jasmim
Muitas variedades dessa planta requerem apoios para crescerem fortes e saudáveis. Coloque um poste alto ou uma treliça a alguns centímetros da base do jasmim e enrole a planta gentilmente ao redor do suporte conforme ela crescer. Eventualmente, ela começará a subir por conta própria. Caso tenha plantado o jasmim perto de uma parede ou de uma cerca, treine-o para crescer para cima até que ele comece a se sustentar sozinho.

Para garantir que o jasmim se estabeleça na treliça ou no poste, você pode usar barbante ou corda para amarrar frouxamente a planta ao suporte. Remova as amarras quando a vinha estiver estabelecida.

Regue o solo ao redor do jasmim durante a estação de crescimento para mantê-lo úmido, mas não encharcado. Uma regra de ouro é regar o solo quando ele parecer um pouco seco. Se a planta estiver num vaso, veja se ele está drenando bem e regue uma vez por dia.

Regue o jasmim de baixo para evitar que as folhas fiquem molhadas, pois se sobrarem gotas d’água nelas, o sol as queimará durante as horas mais quentes.

Caso esteja cultivando a planta dentro de casa, preste atenção ao nível de umidade do ar, bem como na umidade do solo. As variedades mais delicadas precisam de um nível de umidade entre 30 e 45. Use um umidificador ou borrife água na planta frequentemente.

Durante a fase de crescimento, fertilizar a planta uma vez por mês fará com que ela continue florescendo. Polvilhe um fertilizante balanceado que seja solúvel em água ao redor da base do jasmim. Como alternativa, você pode misturar 2,5 cm de composto ao solo em volta da base, tomando cuidado para não perturbar as raízes.

Nessa fase também remova as folhas, flores e caules mortos com as mãos ou usando tesouras de poda para fazer um corte rente ao caule principal da planta. Arrume a planta cortando os caules fora de lugar.

Removendo estrategicamente alguns caules aqui e ali, você pode controlar o formato da vinha. O jasmim de arbusto e as variedades que crescem em ambientes fechados precisarão de menos poda para manterem seu formato.

Não pode antes ou durante o período de floração, pois assim pode inibir o surgimento das flores. Espere até que a planta tenha terminado de florescer. Para melhorar o aspecto dos arbustos, pode-se cortar os caules em um terço depois do florescimento. A planta voltará na próxima estação com um formato mais cheio.

Em regiões onde o inverno é bem rigoroso, proteja as as plantas adicionando alguns centímetros de palha de pinheiro, esterco ou composto de jardinagem ao redor da base delas. Isso garantirá que o sistema radicular não congele, e a planta deverá começar a crescer de novo quando o tempo ficar mais quente.

Se estiver cultivando seu jasmim num vaso ao ar livre, pode levá-lo para dentro durante o inverno em vez de adicionar a cobertura. As plantas que crescem em ambientes fechados durante o ano todo não precisam de cobertura. No entanto, é importante mantê-las em um cômodo ensolarado com uma temperatura constante entre 15º e 23ºC.

Cuidado com as pragas
Embora o jasmim não costume ser incomodado por pragas, ainda assim é bom prestar atenção em certos insetos que podem afetar seu crescimento: Se vir as seguintes pestes no seu jasmim, retire-as com as mãos e coloque-as num pote com água e sabão. Ou lave as folhas da planta com uma mistura de água e sabão ou água e óleo de nim:
* Pulgões; Cochonilha-farinhenta; Ácaro vermelho; Insetos-escama

Dicas
* As plantas de jasmim podem ser propagadas durante o verão por meio de cortes.
* Plante os jasmins perto de casa, do pátio ou de um caminho para aproveitar a fragrância intensa e ver bem as borboletas e os beija-flores que a planta atrairá.
* Nem todas as variedades de jasmim produzem fragrância. Se o perfume for importante para você, escolha um cultivar aromático.
* Use um fertilizante com bastante fósforo (15-30-15) para encorajar o florescimento máximo.
* O jasmim pode crescer bastante sob as condições certas. Para controlar o crescimento, as plantas precisam de poda frequente, que deve ser feita depois que elas tiverem terminado de florescer e durante o verão. Desse modo, pode-se controlar o crescimento e evitar que as vinhas longas se enrolem, caso não estejam sendo treinadas para subir numa treliça ou outra estrutura de suporte.