Os caules suberizados são os que têm aparência de cortiça, ou que adquiriram essa aparência com o tempo devido às necessidades da planta.
Essa camada mais externa com aparência de cortiça (suberizada) geralmente é eliminada naturalmente quando a planta vai envelhecendo, e tem forte relação com o stress da planta em termos de falta de água ou calor excessivo.
Caules suberizados são mais facilmente encontrados no Cerrado brasileiro.
Algumas palmeiras se suberizam pra protegerem-se melhor.
Aliás, plantas de climas de deserto podem ter até mesmo as raízes suberizadas, pra armazenar mais água.