Sementes de pimenta podem ser adquiridas em diversos locais, tais como floriculturas, lojas de paisagismo, estabelecimentos específicos e produtores profissionais especializados. Também podem ser obtidas de seus próprios frutos já amadurecidos.

Cada país ou região possui suas variedades de pimentas mais comuns que podem ser facilmente encontradas em mercados e feiras. Você pode selecionar alguns frutos maduros e frescos (evite os frutos que já estão murchando), abrí-los e retirar as sementes (utilize luvas caso a pimenta tenha um grau de ardência muito alto, para evitar acidentes posteriores como contato com os olhos e partes sensíveis da pele!). Remova qualquer pedaço da polpa que tenha grudado nas sementes e coloque-as para secar sobre uma folha de papel. A secagem pode ser feita ao ar livre, na sombra mesmo. Serve apenas para retirada de toda a umidade adquirida dentro do fruto. Evite deixá-las expostas à temperaturas acima dos 35°C, para evitar que queimem, pois são extremamente sensíveis. Assim que estiverem totalmente secas, basta guardá-las em saquinhos de papel devidamente rotulados com o nome da variedade e data e logo em seguida armazene os saquinhos num recipiente fechado à vácuo e em local fresco. Evite guardar as sementes ainda úmidas para que elas não embolorem.

Siga estes passos para o plantio de suas sementes
- Preencha os vasinhos com terra até o topo;
- Com o auxílio de um palito de dente ou algo similar, abra um orifício de aproximadamente 20mm de profundidade e com largura suficiente para que você possa depositar a semente;
- Coloque a semente no orifício feito anteriormente e cubra-a gentilmente com uma camada fina de terra. Isso será o suficiente para protegê-la da luz. Sim, a semente necessita dessa proteção para uma germinação eficiente. Somente após o surgimento do broto é que a luz (principalmente solar) se faz necessária;
- Umedeça a terra com água morna e coloque os vasinhos ou bandeja plástica no local onde você escolheu ou reservou para eles. Uma estufa seria o ideal para controle e estabilidade da temperatura, que deve permanecer em torno dos 27°C recomendados. Caso não tenha a possibilidade de utilizar uma estufa, basta colocar os vasinhos ou bandeja num local onde não há mudanças bruscas de temperaturas, bem como correntes de ar frio. Como sugestão, recomendamos colocar os vasinhos ou bandeja em cima de placas de isopor para manutenção da temperatura e principalmente evitar o contato com uma parede, chão ou solo com baixa temperatura;
- Diariamente umedeça gentilmente a terra com água morna. Lembre-se: Se você estiver utilizando bandeja plástica, não é necessário regar a terra com a mesma frequência do que vasos comuns! A bandeja, como mencionado anteriormente, retém muito mais umidade. Cuidado para não “afogar” sua semente! Caso a bandeja ou os vasos já estejam num ambiente úmido, não é necessário regar a terra com frequência.

Dica: Coloque os vasinhos no local – dentro do ambiente selecionado – onde bate a luz solar das primeiras horas do dia, para auxiliar na manutenção da temperatura.

Lembrete: Não esqueça de identificar os vasinhos com o nome das variedades plantadas. Para evitar enganos futuros, pois as mudas são iguais em sua fase inicial de crescimento.

Assim que as sementes germinarem, surgem os primeiros brotos para fora da terra:
Eles necessitam de muita luz (de preferência solar) para crescerem. Sem luz, seu crescimento fica comprometido, além de causar debilidade ao broto da pimenteira. O indicado é que tenham pelo menos entre 12 a 14 horas de incidência de luz do dia (não necessariamente luz solar direta, uma vez que altas temperaturas podem chegar a atrapalhar o crescimento da planta). Se você não possui um local que possa fornecer essas características naturalmente, pode-se utilizar as lâmpadas fluorescente normalmente utilizadas em estufas ou viveiros de plantas. Não utilize lâmpadas fluorescentes ou elétricas comuns. Procure informações em lojas e estabelecimentos especializados em jardinagem e paisagismo para localizar essas lâmpadas específicas para cultivo. Caso você tenha que utilizar essas lâmpadas, basta instalá-las numa distância entre 150 a 200 mm acima das plantas e deixá-las ligadas diariamente entre 12 a 14 horas.