Nome Científico: Artemisia camphorata
Nome Popular: Cânfora-de-jardim
Família: Asteraceae
Origem: Brasil
Ciclo de Vida: Perene

A cânfora-de- jardim é uma erva medicinal, de folhas recortadas, verde-acinzentadas e ricas em óleos essenciais e aromáticos. Ela não deve ser confundida com a cânfora (Cinnamomum camphora), de origem asiática e de porte arbóreo.

É uma planta tóxica em altas concentrações e seu uso deve ser apenas externo, em pomadas, tinturas, compressas ou em infusões para inalação dos vapores desprendidos. Além de suas utilizações medicinais, a cânfora-de-jardim apresenta ações alelopáticas, com efeitos fungicidas, herbicidas e repelentes, tornando-se uma planta útil ou daninha dependendo da situação.

Deve ser cultivada a pleno sol, em solo fértil, leve e enriquecido com matéria orgânica para uma boa produção. As regas devem ser regulares, porém não tolera o encharcamento.

Multiplica-se facilmente pela divisão das touceiras.

No uso medicial é indicado para: Dores musculares, contusões, picadas de insetos, problemas respiratórios.

Propriedades: Analgésica, antiinflamatória, calmante, descongestionante, sedativa e anti-reumática.

Partes usadas: Toda planta.

Nome científico: Origanum majorana

Descrição da Planta:
Planta herbácea que chega a atingir 60 cm de altura. Suas folhas são pequenas, ovais, de coloração verde-acizentada. As flores, que vão do branco ao violeta, quando abertas, se tornam um grande atrativo para as abelhas.

Aroma e sabor:Odor penetrante, com sabor quente e levemente picante.

Origem: África e Oriente Médio.

Propriedades:
- expectorante
- digestiva
- cicratizante
- afrodísiaca

Funções Terapêuticas:
- como infusão, esta erva combate atrites e reumatismo, misturada à água do banho
- o seu chá combate gripes e resfriados
- o vinagre feito com esta erva, misturado na água do banho, ou friccionado no corpo, ajuda a aliviar o cansaço físico
- como infusão, na inalação, ajuda a eliminar muco e catarro, combatendo a sinusite
- o óleo essencial beneficia o metabolismo e os órgãos genitais

Partes Usadas:
Folhas – temperos e chás
Flores – perfumes

Formas em que se encontra: Fresca, seca ou desidratada.
Como conservar:
Fresca – lave bem as folhas, coloque-as num recipiente fechado ou em saco plástico próprio para alimentos, e conserve-a na geladeira, por mais ou menos uma semana.
Em pó ou desidratada – conserve-a em recipiente fechado, em lugar protegido da umidade.

Uso Geral: Além de condimento, a manjerona já foi aproveitada na forma de suco, na Europa, para tingir lãs (vermelho-púrpura), e para lustrar móveis.

Uso indicado em alimentos: (Esta erva não deve passar por um cozimento prolongado, pois isso anula o seu sabor.)
- carnes vermelhas
- aves
- legumes
- queijo
- ovos
- peixes
- sopas
- guisados
- saladas

Março

Nas Hortas:
Execute as grandes plantações de couves. Prossiga os trabalhos de adubação, lavras e cavas. Faça as sementeiras em lugar definitivo de favas, ervilhas, cenouras, nabos e rabanetes.
Aplique estrumação nos talhões com morangueiros em pleno desenvolvimento.

Nos Jardins:
Termine as podas de limpeza dos arbustos e árvores ornamentais.
Plante amarílis, anêmonas begônias, ranúnculos, gladíolos, dálias e trevo de quatro folhas.
Conclua a preparação dos canteiros destinados às plantas que devem florescer na Primavera e durante o Verão.

Abril

Nas hortas:
Faça a plantação de batata e prepare os terrenos destinados às sementeiras e plantações. Semeie alfaces, tomilho, chicória, coentros, alecrim e segurelha. Tutore as favas e as ervilhas.

Nos Jardins:
Conclua a poda das roseiras e desponte os enxertos nestas plantas;
Proteja as plantas mais sensíveis dos ventos fortes que se podem fazer sentir durante este mês;
Semeie cóleos, gipsófilas, manjericos, perpétuas, petúnias e zínias.

Dicas:
Minimize ou elimine a utilização de produtos químicos na horta e jardim: pela sua saúde!
Reutilize a matéria orgânica da cozinha e faça compostagem para obter adubação

Maio

Nas Hortas:
Regue, sache e monde alfobres e plantações.
Semeie manjerico, manjerona e milho.
Nos morangais mais atrasados aplique uma adubação de cobertura, não deixando o fertilizante em contacto com as partes verdes das plantas.

Nos jardins:
Efetue uma poda de limpeza nos arbustos ornamentais que já produziram flor.
Pulverize com calda sulfo-cálcica as roseiras que apresentem míldio.
Proceda à sementeira de cravos para transplantar no Outono.
Pode ainda tentar sementeira de amarantos, chagas, cóleos, gerânios, goivos e malvaíscos.

O produto orgânico é cultivado sem o uso de adubos químicos ou agrotóxicos. É um produto limpo, saudável, que provém de um sistema de cultivo que observa as leis da natureza e todo o manejo agrícola está baseado no respeito ao meio ambiente e na preservação dos recursos naturais.

O solo é a base do trabalho orgânico. Vários resíduos são reintegrados ao solo; esterco, restos de verduras, folhas, aparas, etc., são devolvidos aos canteiros para que sejam decompostos e transformados em nutrientes para as plantas.

Essa fertilização ativará a vida no solo; os microorganismos além de transformar a matéria orgânica em alimento para as plantas, tornarão a terra porosa, solta, permeável à água e ao ar. O grande valor da horticultura orgânica é promover permanentemente o melhoramento do solo. Ao invés de mero suporte para a planta, o solo será sua fonte de nutrição.

A rotação de culturas é utilizada como forma de preservar a fertilidade do solo e o equilíbrio de nutrientes. Contribui também para o controle de pragas, pois o cultivo das mesmas culturas nas mesmas áreas poderia resultar no aparecimento de doenças e infestações. As monoculturas são evitadas. A diversidade é fator que traz estabilidade ao agrossistema, pois implica no aumento de espécies e na interação entre os diversos organismos.

O cultivo consorciado, isto é, o plantio de 2 espécies lado a lado, contribui para o controle da erosão, pois mantém o solo coberto. Muitas espécies podem ser associadas entre si, pois se favorecem mutuamente:
- espécies que produzem muita sombra podem ser associadas àquelas que gostam de sombra; ex: tomate e salsa;
- raízes profundas com raízes superficiais, ex: cenoura e alface;
- espécies com folhagens ralas podem ser plantadas junto àquelas mais volumosas, ex : cebolinha e beterraba;
- espécies com exigências diversas em relação à nutrientes. ex : rúcula e brócolis;
- espécies que exalam odores e afugentam insetos: ex : alface e cebolinha

Essas técnicas contribuem para um solo saudável, uma produção sadia e previnem o aparecimento de infestações.
A conservação de faixas de vegetação nativa entre os canteiros auxilia no controle de pragas. Servem de refúgio para diversos insetos benéficos que se alimentam de fungos ou organismos que, sem seus inimigos naturais, poderiam aniquilar a plantação. A fauna silvestre é preservada e a diversidade é essencial para o equilíbrio de várias espécies.
Infestações ocasionais podem ser tratadas com caldas, criação e soltura de inimigos naturais, armadilhas, catação manual e outros.Essas técnicas contribuem para um solo saudável, uma produção sadia e previnem o aparecimento de infestações.
A conservação de faixas de vegetação nativa entre os canteiros auxilia no controle de pragas.
Servem de refúgio para diversos insetos benéficos que se alimentam de fungos ou organismos que, sem seus inimigos naturais, poderiam aniquilar a plantação.
A fauna silvestre é preservada e a diversidade é essencial para o equilíbrio de várias espécies.
Infestações ocasionais podem ser tratadas com caldas, criação e soltura de inimigos naturais, armadilhas, catação manual e outros.

A diversidade é essencial para o equilíbrio de várias espécies. A horta orgânica procura imitar a natureza.
Diferentes espécies convivem em harmonia, cada qual explorando o solo e se alimentando ao seu modo. Em sua maioria, a produção orgânica provém de pequenos núcleos familiares que tiram da terra o seu sustento.
Conservando o solo fértil, a agricultura orgânica prende o homem à comunidade rural à qual pertence. Garantindo sua sobrevivência e a de sua família, desestimula o êxodo rural e fortalece o vínculo do homem à terra.

Desfazendo mal-entendidos a respeito do produto orgânico

Orgânico não é hidropônico
A hidroponia produz na água e seus produtos obtém nutrientes através de adubos químicos solúveis. O cultivo orgânico dispensa todos os produtos químicos e utiliza apenas adubos naturais.

Produto orgânico e Produto natural
Todo produto vegetal é natural, mesmo aquele cultivado com agrotóxicos e adubos químicos. Portanto, produto natural não significa necessariamente que seja produto orgânico. Procure a palavra “orgânico” na embalagem.