O Ginseng (Panax ginseng) é muito aromático e cresce de forma silvestre ao pé dos carvalhos e bordos no continente asiático.
A medicina chinesa, desde a Antiguidade, e a medicina alternativa, atualmente, se dedicam a encontrar todas as aplicações possíveis deste tubérculo considerado uma das plantas que mais benefícios traz para a saúde humana.
Cultive ginseng e aproveite tudo de bom que ele oferece.

1 – Escolha um lugar de meia sombra no jardim.

2 – Revolva á área com uma pá de ponta. Desmanche os torrões e oxigene o solo para melhorar a estrutura.

3 – Enriqueça o terreno com fertilizantes naturais, misturando folhas em decomposição, esterco e adubo.

4 – Coloque as sementes de ginseng em um buraco cuja profundidade seja o triplo do tamanho de uma das sementes e, depois, cubra-as com terra.

5 – Regue moderadamente e mantenha a umidade do substrato constante sem deixar encharcar.

6 – As sementes de ginseng demoram aproximadamente dois anos para germinar e depois de cerca de cinco anos a planta alcança a maturidade adequada para ser colhida.

7 – Proteja o ginseng da exposição direta ao sol de verão. As altas temperaturas ressecam as folhas e o talo, podendo causar a morte da planta.

8 – Colha a raiz quando já houver um aroma terroso intenso na área. A planta terá uma altura aproximada de 50 cm. Seu sabor deve estar entre doce e amargo.

O vocábulo panax, que indica o gênero do ginseng, provém do grego e significa “cura tudo”.

Também conhecido por Capim-santo ou Capim-cidreira. É uma planta nativa das regiões tropicais da Ásia (Índia). Cresce numa moita, apresenta um caule rastejante e ereto o que faz com que consiga ocupar grande porção de solo disponível.

Suas folhas são lineares, longas, com bordas cortantes e de coloração verde clara. É rústica e adapta-se a variadas condições de clima e solo. Pode ser plantada em vasos e jardineiras, assim como em canteiros adubados.

Deve ser cultivado a pleno sol e seu crescimento é rápido. É aconselhável sempre utilizar luvas ao trabalhar com capim-limão, pois as bordas das folhas produzem cortes superficiais na pele. É uma planta medicinal, que tem suas folhas utilizadas em infusões na medicina popular.

Já de sua inflorescência, extrai-se um óleo essencial utilizado em repelentes de insetos. Como tingimento natural, oferece suaves cores nos materiais tingidos, além de perfumar o ambiente enquanto é preparado.

Os meses frios são ideais para semear temperos e ervas e dar início ao projeto da tão sonhada horta.
Cultive também espécies como petúnia, papoula, amor-perfeito, sinerária, cravo e sempre-viva.

O colorido do jardim fica por conta de plantas que florescem na estação como azaléia, ciclame, caliandra, camélia, ipês, íris, jasmim-amarelo, jasmim-manga, kalanchoe, pata-de-vaca, quaresmeiras e sálvia.

Sabores de inverno
Aqueles que ficam com água na boca só de imaginar suculentos morangos e framboesas devem aproveitar os meses mais frios para dar início ao cultivo. Afinal, o período entre o outono e o inverno é marcado pela abundância dessas frutas e oferece as condições ideais para uma boa colheita.

A queda de temperatura noturna retarda a maturação do morango, o que favorece o desenvolvimento de frutos maiores e mais doces. Além disso, a baixa umidade do ar e as poucas chuvas ajudam a evitar que apodreçam.

A época ideal para o plantio começa em abril e vai até o final de maio e a colheita poderá ser feita de 60 a 80 dias após o plantio das mudas.

As espécies de framboesa também devem ser semeadas no inverno para que seus frutos possam ser apreciados no ano seguinte.

Adicione estrume animal ao solo do morango para melhor ventilação

Como plantar
No caso dos morangos, prepare um canteiro e corrija o pH do solo. Então, aplique adubo com esterco bovino ou de aves. A adição do estrume animal propicia melhores condições físicas e biológicas para a terra, além de ser fonte nutritiva para as espécies vegetais e aumentar a ventilação nas camadas superficiais do solo. Mas lembre-se, a adição desse fertilizante pode se tornar prejudicial se feita junto com o plantio das sementes.

Para as framboesas, também é indicado adubação à base de estrume ou orgânica, feita com regularidade antes do plantio, utilizando fertilizantes do tipo 10.10.10.

A poda é feita entre os meses de outono e inverno apenas para limpeza e para assegurar o bom desenvolvimento da muda.

A rega, assim como para os morangos, precisa ser regular, mas sem encharcar o solo. No verão, essa tarefa deve ser realizada com mais freqüência.
É importante ainda destacar que as mudas precisam ser cultivadas sob boa luminosidade, a sol ou meia-sombra.

Popularmente conhecida como erva-cidreira, é uma planta medicinal com várias substâncias benéficas à saúde humana.

A melissa (Melissa officinalis) é uma espécie aromática de origem europeia e largo emprego medicinal nos quatro cantos do planeta. Ela se espalhou pelo mundo devido principalmente a suas qualidades funcionais. Suas propriedades fitoterápicas são conhecidas desde a Grécia Antiga, onde era cultivada em praças e jardins privados – entre outras coisas, os gregos atribuíam a ela a capacidade de fortalecer o coração e o cérebro. No Brasil, a melissa é afamada como antiespasmódico e calmante – a infusão do chá de suas folhas ajuda a conciliar o sono, reduzir a ansiedade e a tensão nervosa.

No entanto, a população também a usa para aliviar gases, cólicas e enxaquecas. Na culinária, seu sabor é apreciado no preparo de pratos doces, como sorvetes, e de temperos para receitas com aves e frutos do mar. Por ser usada tanto como alimento quanto produto medicinal, a melissa conta com uma boa demanda no mercado varejista. De porte arbustivo, com altura que pode chegar a 80 centímetros, a melissa possui folhas grandes e ovais, com bordas picotadas, de cor verde intensa na parte superior e verde-claro na inferior. É toda recoberta por uma lanugem, e suas folhas se apresentam no formato de um cálice tuboso.

A planta exala um perfume cítrico, parecido com o do limão, motivo pelo qual muitas vezes é confundida com ervas distintas. É importante identificá-la corretamente, especialmente quando o objetivo é usá-la como remédio – nunca tome gato por lebre. Com muita frequência, outras espécies vegetais com aparência aproximada e semelhante odor característico são chamadas genericamente de erva-cidreira, nome pelo qual é mais conhecida.

O cultivo de melissa tem bom desenvolvimento em locais com clima temperado e subtropical, porém, a planta não tolera temperaturas muito elevadas nem muito frias. O excesso de sol forte e a falta de água provocam uma aparência de queimado nas bordas das folhas. Embora sem registros aqui, o florescimento da melissa ocorre no fim do verão, com o aparecimento de flores pequenas nas colorações branca, rosa e amarela.

Solo: fértil, com muita matéria orgânica e boa umidade
Clima: temperado e subtropical
Área mínima: pode ser plantada em um vaso ou jardineira
Colheita: seis meses após o plantio

Para comprarem mudas de melissa, escolha um viveirista de confiança e que tenha referências de outros produtores e pesquisadores. No caso de sementes, há disponíveis em lojas de produtos agropecuários e também podem ser adquiridas diretamente em lojas produtoras. Certifique-se da qualidade do material para assegurar um plantio saudável e produtivo.

Plantio - A melissa pode ser propagada por sementes, estacas ou divisão de touceiras. Se a opção for por sementes, o plantio inicial ocorre em sementeiras ou, se preferir, diretamente no local definitivo. Distribua as sementes próximo à superfície do solo e, quando atingirem a altura de dez centímetros, faça o transplante das mudas. Na divisão de touceiras, o procedimento deve ser feito nos meses da primavera. As partes retiradas da matriz devem ser plantadas a cinco centímetros de profundidade em outro local – onde haja bastante luz solar, porém, sem excesso de calor.

Ambiente - Pode ser parcialmente sombreado e sempre protegido contra geadas e frio excessivo. Uma recomendação importante é cultivar melissa em solo fértil, com bom teor de matéria orgânica e boa umidade, mas o terreno deve ser bem drenado e livre de encharcamento.

Espaçamento - Dependendo da fertilidade do solo, o espaçamento deve ser nas medidas de 0,4 a 0,6 metro entre linhas por 0,3 a 0,4 metro entre plantas.

Cuidados - A adubação deve ser realizada anualmente. Use composto orgânico (esterco curtido) de 30 a 50 toneladas por hectare ou três a cinco quilos por metro quadrado. Também faça adubações de cobertura a cada corte ou colheita, irrigações periódicas e controle de pragas e doenças. Retire plantas daninhas invasoras do local de plantio. É indicado renovar a cultura a cada três ou quatro anos.

Produção - A primeira colheita da plantação de melissa é permitida a partir do sexto mês depois do início do plantio. Faça o corte na planta a dez centímetros do solo. Após a evaporação do orvalho, pela manhã, é o melhor horário para a colheita. Use bandejas para secar as folhas ou, em feixes bem afastados, pendure-as em um varal.