O fruto do cacto inicialmente tem a cor verde, depois de aproximadamente 15 dias ela ganha a colocaração avermelhada, como na foto. É quando está pronta para colher as sementes.
Observe o fruto diariamente, não é aconselhado colher as sementes com o fruto já aberto, isto compromete a qualidade, pois pode ocorrer contaminações.

Abra a semente cortando ao meio. Retire a poupa com as sementes.

Coloque as sementes sobre um papel que absorva a umidade. Exemplo abaixo: coador de café.

Faça uma pré-limpeza nas sementes separando a poupa das sementes. Deixe secar de um dia para outro e depois é só plantar ou armazenar. Não guarde por muito tempo, pois elas perdem a capacidade de germinação rapidamente (em poucos meses).