O caule além de ligar a raiz às folhas, também faz circular a seiva pela planta através de vasos lenhosos (seiva bruta) e vasos liberianos (seiva elaborada), sustenta todas as outras partes da planta (folhas, flores, frutos e sementes) e armazenar água ou outras substâncias alimentícias (cana-de-açúcar).

Morfologia externa do caule
* nó
* entre-nó ou meritalo
* gema terminal
* gema lateral.

Classificações dos caules
Tipos de caules considerando-se a consistência da planta
* caule herbáceo;
* caule sublenhoso;
* caule lenhoso.

Tipos de caules considerando-se o desenvolvimento da planta
* erva;
* subarbusto;
* arbusto; Arbusto é todo vegetal do grupo das angiospermas dicotiledôneas lenhosas, que se ramifica desde de junto ao solo;
* árvore;
* liana.

Tipos de caules considerando-se a forma da planta
* caule anguloso;
* caule achatado ou comprido;
* caule bojudo ou barrigudo, exemplo: baobá;
* caule cilíndrico;
* caule cônico;
* caule estriado,
* caule sulcado.

Tipos de caules considerando-se o habitat da planta
Caules aéreos:
Caules eretos:
* colmo, exemplos: bambu, cana-de-açúcar e milho;
* estipe, exemplos: mamão e plameiras;
* haste, exemplos: rosa e soja;
* tronco, exemplos: árvores;

Caules rastejantes:
* exemplos: abóbora

Caules trepadores:
* caules volúveis:
* caules volúveis sinistrorsos;
* caules volúveis dextrorsos; madressilva dextrorsos
* caules não-volúveis.

Nota: O estolho ou estolhão é uma brotação lateral que em intervalos sucessivos forma gemas com raízes e folhas. Logo, o estolho permite a propagação vegetativa da espécie, exemplos: clorofito e morango.

Caules subterrâneos:
Bulbo:
* bulbo sólido ou cheio, exemplo: açafrão;
* bulbo escamoso, exemplos: açucena e lírio;
* bulbo tunicado, exemplo: cebola;
* bulbo composto ou bulbilho, exemplo: alho e gladíolo ou palma-de-santa-rita;

Rizoma:
* exemplos: banana, espada-de-são-jorge e orquídea;

Tubérculo:
* exemplos: batata, cará e inhame.

Nota: Pseudobulbo ou caulobulbo é uma dilatação em forma de bulbo, que é característica das orquídeas e serve tanto para o armazenamento de água como também nutrientes minerais importantes para a nutrição vegetal.

Caules aquáticos
São considerados caules aquáticos todos aqueles que se desenvolvem em meio aquoso, exemplos: elódea, vitória-régia e outras plantas ornamentais aquáticas.

Tipos de caules considerando-se o tipo ramificação da planta
* caule monopodial;
* caule simpodial;
* caule em diacásio.

Adaptações dos caules
* cladódios ou filocládios;
* espinhos;
* gavinhas.

Nota: Acúleos são tricomas de origem epidérmica e também não são vascularizados como os espinhos, exemplo: rosa.

Família: Bignoniaceae.
Nome científico: Jacaranda cuspidifolia.
Nome popular: jacarandá-de-minas, jacarandá, caroba, caiuá, jacarandá-branco, caroba-branca, pau-de-colher, pau-santo, carobeira, jacarandá-preto, mulher-pobre.

Características: Altura de 5-10 m, com tronco de 30-40 cm de diâmetro.

Ocorrência: Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, São Paulo até o Paraná, principalmente na floresta latifoliada semidecídua da bacia do Paraná. E muito semelhante à espécie exótica Jacaranda mimosaefolia Don (jacarandá-mimoso) nativa do norte da Argentina.

Utilidade: A madeira é própria para marcenaria. A árvore é extremamente ornamental, principalmente quando em flor; pode ser empregada com sucesso no paisagismo em geral, o que já vem sendo feito em muitas cidades de Minas Gerais. Pode ser aproveitada para plantio em áreas degradadas juntamente com outras espécies, visando a recomposição arbórea de áreas de preservação permanente.

Fenologla: Floresce a partir do mês de setembro com a planta totalmente despida de sua folhagem, prolongando-se até outubro. Os frutos amadurecem durante os meses de agosto-setembro.

Obtenção de sementes: Os frutos devem ser colhidos diretamente da árvore quando iniciarem sua abertura espontânea. Em seguida levá-los ao sol para completarem a abertura e liberação das sementes. Devido a baixa densidade das sementes, cobrir os frutos com tela durante a secagem para evitar sua perda pelo vento. Um quilograma contém aproximadamente 33.000 sementes. Sua viabilidade em armazenamento é curta, não ultrapassando 4 meses.

Produção de mudas: Colocar as sementes para germinação logo após a colheita em canteiros semi-sombreados contendo substrato organo-argiloso; cobrir levemente as sementes com o substrato peneirado e irrigar delicadamente 2 vezes ao dia. A emergência ocorre em 12-25 dias e, a germinação geralmente é superior a 80%. Transplantar as mudas para embalagens individuais quando alcançarem 3-6 cm.

O desenvolvimento das mudas é rápido, ficando prontas para plantio no local definitivo em 4-6 meses. O desenvolvimento das plantas no campo é considerado apenas moderado, atingindo 3 m de altura aos 2 anos.

Família: Iridaceae
Habitat original: África
Flor de cores: combinações de cores extremamente incomum
Floração: Varia dependendo da espécie e período de plantio
Altura média das plantas: 45 cm.

Em regiões mais frias, é melhor para desenterrar os bulbos e armazenar em local seco, protegido (a 4°C, aproximadamente), mas em outras regiões pode ser deixada intacta no chão. Apesar de flores individuais não têm uma vida longa, a planta produz muitas flores e você poderá desfrutar de um longo período de floração. As formas e cores incomuns de Homeria também ficam muito interessantes plantadas em vasos..

Dicas: Como os rebentos são muito pequenas, não os plante muito profundo e separadamente. Procure plantá-los em pequenos grupos.

Diferentes espécies: Embora se sabe que existem cerca de 32 espécies, ainda não foram encontradas em estado selvagem.

A planta pode atingir 45 cm. altura e o diâmetro da flor é de aproximadamente 5 cm. A cor varia de salmão com um belo fundo amarelo. A floração é abundante e pode ser aproveitado por um longo tempo. Bulbos plantados no Verão e Outono irão florescer na primavera.

Árvore de + ou – 8 m de altura, perene, nativa, crescimento rápido, copa muito exótica, folhagem muito ornamental e delicada, as flores amarelas na primavera e verão dão um show de beleza e decoração, são melíferas e perfumadas. Floresce mais intensamente entre agosto e dezembro.
Usada no paisagismo em geral, parques, recomposição florestal, jardins e calçadas com e sem fiação.

Esta árvore de uso múltiplo vem das Américas, mas foi introduzida ao redor dos trópicos por causa de seus inúmeros usos. Ela cresce bem em regiões áridas e resiste bem aos solos pobres e salgados, geadas ocasionais, poucas chuvas e longas estações secas. Ela também é conhecida como Espinho-de-Jerusalém, Palo-Verde-Mexicano ou simplesmente Parkinsonia.

A Parkinsonia é frequentemente cultivada como uma árvore ornamental, mas ela tem outros usos importantes. Ela é baixa, espinhosa, cresce rapidamente e pode ser usada como uma barreira para manter os animais do lado de fora (ou de dentro) ou para funcionar como proteção contra o vento. Ela pode estabilizar solos soltos e protegê-los contra a erosão. Ela pode adicionar nitrogênio aos solos e melhorar a sua fertilidade.

As folhas e sementes podem servir para alimentar ovelhas e cabras, especialmente durante a estação seca. Ela também tem alguns usos como alimento humano. A polpa das frutas e as flores são doces e apreciadas pelas crianças. Pode-se fazer feita uma bebida refrescante com as frutas fermentadas. Ela também pode ser usada como remédio natural para problemas digestivos e outros, fibra para a fabricação de papel, lenha e madeira.

As sementes duram por longos períodos e germinam facilmente após serem imersas em água por alguns dias. Podem-se retirar mudas das raízes ou brotos. Na verdade, ela cresce tão facilmente que pode se tornar uma erva daninha.